CONNUBIUM MMXXII
Marche Rosso I.G.T.
Nuova produzione esclusiva 2022
Gradazione alcolica: 13 %vol
Temperatura di servizio: 20-22°C
Uve: blend di uve interazionali e uve rosse le cui selezioni vengono effettuate a mano in vigna.
Degustazione: La variabilità dei vitigni presenti nelle nostre vigne, dove è il gioco della loro genetica, l’esposizione ideale e la bizzarria delle annate, perfeziona la maturazione in dinamiche qualitative diverse. Questa “filosofia” si rispecchia nel “CONNUBIUM MMXXII” con colore porpora vivace, luminoso, in naso intrigante nella sua eterogeneità di profumi. Frutti rossi di sottobosco, una rosa intensa fusa con un ciclamino, ginestra e un peperone maturo…assolato, per poi finire con note balsamiche. Una ricchezza al palato polposa, cremosa nel suo incedere verso una personalità tra eleganza e pienezza che sconfina in note di liquirizia.
Abbinamenti: primi e secondi piatti della tradizione marchigiana, come ad esempio vincisgrassi e coniglio in porchetta e salumi di varie maturazioni.
